I profesionalni kuhari i ljudi koji vole kuhati znaju mnoge trikove koji im olakšavaju rad. Štoviše, oni uvijek smišljaju nešto novo ili uspijevaju sami za sebe ponovno otkriti stare trikove.
Na lonac se može pričvrstiti poklopac.
Tijekom kuhanja moramo često uklanjati poklopac iz lonca i upravo u ovom trenutku počinjemo tražiti mjesto za staviti ga. Stavite li poklopac s ručkom okrenutom prema dolje, poklopac će se kotrljati, ali ako ga stavite s ručkom okrenutom prema gore, kondenzacija i/ili masnoća mogu zaprljati radnu površinu. Sljedeći put stavite poklopac na dršku lonca , zakačivši ga za rub preko ruba. Nemojte se bojati – cjelokupna konstrukcija bit će stabilna, čak i ako je posuda prazna.
Rezači za jabuke prikladni su za sjeckanje gljiva.
Rezačem za jabuke ne možete rezati samo voće, već i gljive. Sve što trebate učiniti je staviti nožicu gljive u središte rezača i pritisnuti prema dolje.
Također možete nasjeckati gljive na ražnju.
Drugi način usitnjavanja velikog broja gljiva je stavljanje na ražanj i rezanje glava pritiskom nožem. Kad dođete do ražnja, okrenite ga i nastavite s rezanjem s druge strane.
Vreće i boce mogu se koristiti za skladištenje rasutih proizvoda.
Ako vam je ponestalo posuda za skladištenje suhih proizvoda ili idete na planinarenje i ne želite sa sobom nositi dodatni spremnik, ulijte žitarice ili šećer u plastičnu vrećicu , odrežite vrh boce za vodu ili bilo koju drugu plastičnu bocu za piće i povucite vrh vrećice kroz usko grlo. Odvijte rub vrećice i pričvrstite poklopac s gornje strane.
Ne morate izvaditi prsten iz boca biljnog ulja.
Često odbacujemo prsten kad otvorimo drugu bocu biljnog ulja. Međutim, može nam pomoći pri spašavanju proizvoda. Sve što trebate učiniti je gurnuti je s omčom prema dolje i pričvrstiti je na jedan od zubaca na poklopcu, ostavljajući samo mali prorez. Ulje će se izliti kao tanki mlaz, a ne kao debeli mlaz.
Salata, krastavci i limuni mogu se osvježiti obična voda.
Malo izblijedjelu salatu možete osvježiti stavljanjem u posudu s ledeno hladnom vodom . Nakon nekoliko minuta lišće će postati hrskavo i svijetlo. Isto možete učiniti i s krastavcima ili s pola limuna.
Kivi možete rezati mikserom.
Unutar kivija možete brzo i uredno izrezati uz pomoć obične pjenjače za miješanje. Prerežite voće na pola, pritisnite ga pjenjačom i zakrenite ga unutar voća. Nakon što je gotov, izvadite mutilicu.
Dobit ćete savršena pečena jaja ako odvojite bjelanjke od žumanjaka.
Ako ne volite pečena jaja s “šmrkavim” žumanjkom, nemojte razbijati cijelo jaje po tavi. Prvo odvojite bijelo i žumanjak, a zatim bijelo stavite na tavu. Nakon malo bijelog krumpirića, pažljivo ga prelijte žumanjkom.
Bebe mrkve se mogu oguliti folijom.
Dječje mrkve lako je oguliti tako što ćete običan list folije skinuti u kuglu i trljajući povrće njime.
Termometar možete pričvrstiti kopčom na posudu.
Ponekad je potrebno kontrolirati temperaturu tekućine tijekom kuhanja, ali vrlo je nezgodno držati termometar rukom. Dobra vijest je da se može pričvrstiti kopčom za lonac.
Vilica vam može pomoći da iskapate vodu iz vrećice kuhane riže.
Lako se možete riješiti viška tekućine iz vrećice kuhane riže ako je pričvrstite vilicom za kuhinjsku slavinu. Time će se sva kava izliti ravno u odvod i nećete morati držati vrećicu.
Jeste li naišli na neke životne hakove koji vam ne ostavljaju ništa drugo nego uzviknuti: “To je genijalno!”?