Kad odemo jesti u restoran, uvijek očekujemo izvrsnu uslugu popraćenu nevjerojatnom hranom. No, mnogi od nas imali su nesreću otići u restoran koji se pretvara u pravu moru. Uvijek je dobro znati trikove kako prepoznati dobro mjesto ili lošu uslugu, a da ne morate naručivati ili isprobavati hranu posvuda.
- Ogromni jelovnici. Ispod 30% kapaciteta vikendom navečer. Mrzovoljni, razbarušeni, suzdržani itd., Poslužitelji ili hostese. Uglavnom, ako izgledaju kao da ne zarađuju dovoljno da bi bili tamo da bi brinuli o tome da budu tamo, onda ne. Ako možete provjeriti jednu od ovih kutija čeka vas, u najboljem slučaju, osrednji obrok. © kooKommander / Reddit
- Ja sam bivši kuhar, ali čudno, scenografija. Otkrio sam da ako restoran ulaže napore u ambijent, to je obično produžetak njihove hrane. Ne uvijek, ali to je bilo prilično čvrsto pravilo. Također pribranost osoblja za čekanje. Izgledaju li iscrpljeno? Loš znak. Klize li okolo s sastavljenom hitnošću, ali ne i žurbom? Dobar znak. © WizardScr ps / Reddit
- Ustajalo ulje miriše niz ulicu i prljavi ventilatori za izvlačenje. © iani63 / Reddit
- Veliki raznovrsni jelovnici s tonom sastojaka. Mali uski jelovnici znače da stalno naručuju, a sastojci su svježi.
- Ovo zvuči loše, ali, puno seniora ili seniorski jelovnik znači da je hrana vjerojatno prilično blag i nasred ceste.
- Prljave kupaonice, prljavi podovi = prljava kuhinja.
- Ako je zauzeto, onda postoji razlog. Ako je prazna… postoji razlog. © RedWingWay / Reddit
Nisam kuhar, ali puno jedem vani. Ako odete na etničko mjesto u zidu i puno je ljudi odgovarajuće nacionalnosti, vjerojatno će biti legalno. Na primjer, lokalno taco mjesto u blizini je mjesto gdje svi meksički građevinski radnici idu na ručak, hrana je najbolja, ali izgleda kao totalna rupa u zidu. © sox3502us / Reddit
Jednom sam ušao u restoran brze hrane i odmah namirisao nešto grozno, iako to nigdje nisam mogao osjetiti. Stao sam na vratima i osoba iza blagajne me pitala jesam li dobro i želim li nešto naručiti. Samo sam rekao ne hvala, okrenuo se i otišao © feelin_cheesy / Reddit
Pitao sam mamu ovo (radila je u restoranima desetljećima), a evo što mi je rekla. “Pogledajte oznake imena osoblja za čekanje. Ljudi obično drže iste oznake imena cijelo vrijeme dok tamo rade. Trebalo bi biti malo trošenja i habanja na njima. Ako svi imaju potpuno nove oznake imena, to znači da su svi novi i usluga će biti spora i loša. Također pokazuje da restoran nije dobar u zadržavanju osoblja i trebao bi vas natjerati da preispitujete kvalitetu onoga što jedete.” Također je rekla da su najbolja mjesta ona o kojima čujete usmenom predajom. Ako vaši prijatelji odu i zavole to, reći će vam o tome. Dakle, ako vidite mjesto oglašeno na TV-u puno, ali vaši prijatelji ne kažu, “Oh čovječe, idi probaj X, to je super” onda je vjerojatno loše.
Možda će zvučati nasumično, ali ako postoji akvarij, pogledajte ga. Ako je čist, možete se kladiti da je i kuhinja. Zašto? Budući da restorani ostaju u formi tako što imaju temeljite, svakodnevne rutine čišćenja. Riblji spremnici se vrlo brzo zaprljaju ako nisu zbrinuti, baš kao i kuhinje. Ako je akvarij (koji nije vitalan za funkcioniranje restorana, a također i bol za zaposlenike za čišćenje) u dobrom stanju, to je dio te rutine, a možete se kladiti da je i sve ostalo. © thed***sag*** / Reddit
Kruh. Mora biti dobar kruh. Ako ne mogu dobiti kruh kako treba, ne znaju ništa. Nijedan kuhar pri zdravoj pameti ne zabrlja kruh. © tissuesforreal / Reddit
Manje o hrani, a više o cijeloj stvari, ali ako primijetite puno prometa, to obično znači da je upravljanje grozno. A loši menadžeri će voditi mjesto u zemlju s lošim odlukama i rezanjem uglova. © bipolar-butterfly / Reddit
Za prosječnu ne-fancy večeru, nijedan kuharski izbor / specijalitet kuće na jelovniku nije stvarno dobar znak da ćete se utopiti u osrednjem. Ako nisu ponosni na nešto to je loš znak. U otmjenim skupim okruženjima, ako je sve o čemu itko može govoriti pogled, onda možete otići u restoran, hrana će biti loša, izuzetno loša za ono što ćete platiti. Ozbiljno, nikada nisam radio niti jeo bilo gdje s “zapanjujućim pogledom” koji nije služio mlako smeće po cijeni pljačke autoceste.
Veliki, različiti izbornici. Nije kuhar, ali je išao u kulinarsku školu. Veliki jelovnik je znak da je hrana ili prethodno kuhana i podgrijana, ili sastojci nisu jako svježi. © DaleGribble3 / Reddit
Ako čujete viku iz kuhinje. Ako kuhar poludi kad je spora noć, to je znak da su loši u upravljanju ljudima. Ako su dovoljno glasni da ih se čuje u prometnoj noći, izgubili su kontrolu nad svojom linijom.
Bubnjevi imaju miris ako ih ima dovoljno. Ušao sam u lokalne restorane brze hrane, ljepše zalogajnice, pa čak i upscale $60+/entree mjesta i odmah izašao ili otkazao rezervaciju. Da mogu namirisati žohare iz predvorja, kladio bih se u milijune da ima žohara u hrani. Volio bih da mogu trenirati i svoje prijatelje da ih namirišu. To je tako odvratno i stvarno nema isprike. © iKillBugs4Work_AMA / Reddit
Ako možeš namirisati morske plodove, onda nije svježe. Svježi plodovi mora nemaju taj miris koji obično povezujemo s njim – to ne dobiva dok ne ostari. © TheIndulgery / Reddit
Pokušajte uočiti menadžera. Ako je sporija noć, možda postoji samo jedna i možda su otraga. Međutim, ako je četvrtak-nedjelja navečer, većina mjesta imat će najmanje 2 menadžera: jedan za prednji i jedan za leđa. Ako ne možete uočiti menadžera u roku od jedne minute tih noći, to je obično dobra dojava da kvaliteta neće biti u skladu s onim što bi trebala biti. Ako menadžeri ne mare za službu za korisnike, možete biti sigurni da to ne znaju ni njihovi zaposlenici. © nynokindia / Reddit
Mjesto je prazno subotom navečer. © endofthehold / Reddit
Pravilo koje sam čuo o odabiru lokalnog restorana na putovanju je otići u restoran gdje mještani jedu sa svojom djecom. Nitko ne želi riskirati da ostane s bolesnim djetetom. © jeffbell / Reddit
Pregled foto kredita Depositphotos.com, thed***sag*** / Reddit